Bylinkami ochucený olivový olej

Panenský olivový olej můžeme ochutit jak různými druhy voňavých bylinek, tak i různými druhy ostrého koření.

Ochucený používáme do zeleninových salátů, na těstoviny a nakládané sýry. Použijeme za studena lisovaný kvalitní olivový olej. Naložený olej necháváme macerovat většinou dva týdny v chladu a temnu.

Nakládat do olivového oleje můžete bylinky a koření dle vlastní chuti. Zde nabízím několik zajímavých typů.

Ochucené olivové oleje

Pepřový olej: do malé šroubovací sklenice, zhruba na 125 ml oleje dáme 3-4 feferonky pokrájené na kolečka, 4 lžičky barevného pepře – celé kuličky. Zalijeme olejem, zavíčkujeme a necháme dva týdny stát. Olej není nutné přecedit.

Česnekový olej: Utřeme dva stroužky česneku se špetkou soli, dáme do zavařovací sklenice, zalijeme olejem a zavíčkujeme. Necháme uležet, stačí tři čtyři dny. Poté olej přecedíme. Česnekový olej je aromatický, vhodný na nakládání masa, pro silné nátury i do zeleninových salátů a majonéz.

Citronový olej: do sklenice dáme do spirály sloupnutou slupku z dobře omytého citronu, 1 lžičku citronové šťávy a zalijeme olejem. Necháme stát asi jeden týden. poté přecedíme.

Bazalkový olej: asi tři větvičky bazalky zalijeme v menší sklenici olejem a necháme dva týdny macerovat. Potom olej přecedíme.

Bazalkový s citronem: do sklenice dáme kůru z jednoho citronu, celou feferonku, stroužek česneku v celku. Zalijeme olejem a necháme macerovat dva týdny.

Šalvějový olej: postupujeme stejně, jen do sklenice dáme svazeček šalvěje, čerstvou feferonku, tři kuličky nového koření.

Heřmánkový olivový olej do koupele: hojivě působí na vyrážky.

Zavařovací sklenici naplníme květem heřmánku a zalijeme olejem. Sklenici zavřeme a olej necháme dva až tři týdny stát na sluníčku.

Poté přefiltrujeme. Přidáváme do celkové koupele, do lázně na ruce nebo do koupele nohou.

KOSMETIKA: Olivový olej na zpomalení tvorby vrásek

Na lžíci olivového oleje jedna lžička citronové šťávy – dobře promícháme a poté jemně vmasírujeme do pokožky. Pleť bude po olivové masáži sametově jemná, vláčná a pružná. Druhá varianta: lžíci olivového oleje smícháme se lžičkou mírně nahřátého medu, poté jemně vmasírujeme do pokožky.

Olivový olej na krk a dekolt: do mírně zahřátého oleje namočíme dva kapesníky nebo gázu, přiložíme na krk  a dekolt. Necháme působit 15 minut.

            Zdroj fotografie: Pixabay.com

Diskuze